Кава спеціального обсмаження

Справжні кавомани знають, що від того, як обсмажувалися зерна, багато в чому залежить і смак готового напою. 

В нашому каталозі є різні варіанти обсмажування кави: французька, віденська, світла. Також є оригінальний товар світлого обсмаження « Кава до сніданку».

Ароматна кава спеціального віденського обсмажування

Кава по-віденськи — обов'язкова позиція в кавовій мапі більшості кав'ярень. Однак для того, щоб напій дійсно вдався, для його приготування потрібно використовувати зерна, що обсмажені темною обсмажкою або обсмажкою по-віденськи. У процесі обробки цей метод повністю розкриває смакову палітру зерен, збільшує міцність і насиченість смаку. Правильно обсмажена віденська кава стає помітно темніше за кольором і набагато цікавіше — за смаком.

Однак для цінителів ще більш міцного присмаку більше підійде французьке обсмажування.

Французьке та італійське обсмаження

Зерна з французьким обсмаженням дуже темні, а напій виходить міцний.  Ще більше гіркоти набувають кавові зерна після італійського обсмаження. 

Для цінителів м'якого смаку, в нашому каталозі є кава «до сніданку». 

Замовляйте каву спеціального обсмаження і насолоджуйтесь!

Світле обсмаження

Останнім часом в середовищі кавоманів набувають популярності альтернативні методи приготування кави: пуровер, кемекс, каліта, аеропрес, сифон і багато інших. Ці способи здатні по-новому розкривати смакові і ароматичні властивості свіжообсмаженої кави. Для таких методів арабіку обсмажують легкою, світлою обсмажкою. Ще її називають обсмажкою під фільтр (тому що в більшості альтернативних методів приготування використовуються спеціальні паперові фільтри).