Корзина
64 отзыва
Надежный продавец Prom.ua
+380630678231
+380968088292
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
Сервис по продаже кофе свежей обжарки
  • Coffee in Ukraine
  • Статьи
  • Кофейная ягода каскара - оптимальный компромисс между кофе и чаем

Кофейная ягода каскара - оптимальный компромисс между кофе и чаем

Кофейная ягода каскара - оптимальный компромисс между кофе и чаем

Каскара- это высушенная кожура кофейной ягоды, которая остается после того, как из ягоды вынимают кофейное зерно. Каскара переводится с испанского как шелуха. На ее основе готовят одноименный напиток.

Сама идея делать напиток из высушенной мякоти кофейного ягоды появилась в Эфиопии и Йемене. Местные фермеры заваривали ягоды со специями: мускатным орехом и кардамоном.

 

Вкусовая палитра каскары имеет целый спектр ягодно-фруктовых оттенков: от шиповника и смородины до яблок и манго. Ощуща.тся также травяные ноты. В кофейной ягоде много витамина С, поэтому она бодрит и обладает тонизирующим эффектом.

Каскару обычно заваривают во френч-прессе, или кемексе. Более подробно ознакомиться с рецептами и технологией заваривания Вы можетея здесь.

По нашему мнению было бы неправильно называть каскару чайным напитком, поскольку ее вкус другой, чем у травяных или ягодных чаев. Однако она не является и кофейным напитком в традиционном понимании. Каскара- это именно тот напиток, который обязательно внесет новизну в Вашу жизнь.

Каскара Гватемала

Каскара Коста-Рика

Каскара Сальвадор

Другие статьи